| 차시명 |
| 1차시. 국제공용어는 영어 국제공통주는 와인 |
| 2차시. 와인은 어떻게 만들어질까 |
| 3차시. 와인테이스팅 기술 및 표현 |
| 4차시. 주요포도 품종의 이해_레드 |
| 5차시. 주요포도 품종의 이해_화이트 |
| 6차시. 주요생산지의 이해_프랑스 보르도 좌안 |
| 7차시. 주요생산지의 이해_프랑스 보르도 우안 |
| 8차시. 주요생산지의 이해_프랑스 부르고뉴 |
| 9차시. 주요생산지의 이해_프랑스 샹파뉴 |
| 10차시. 주요생산지의 이해_프랑스 론 |
| 11차시. 주요생산지의 이해_이태리 피에몬테 |
| 12차시. 주요생산지의 이해_이태리 토스카나 |
| 13차시. 주요생산지의 이해_ 미국 캘리포니아 |
| 14차시. 내추럴 와인 |
| 15차시. 스위트 와인 |
| 16차시. 스페인 와인 |
| 17차시. 오크배럴과 브렌디 |
| 18차시. 와인서비스와 테이블 매너 |